Khô cá Thòi Lòi giá rẻ

Khô cá Thòi Lòi giá rẻ

Loài cá leo cây này được coi như một sản vật mà rừng ngập mặng ban tặng cho người dân địa phương. Tuy hình dáng thuộc hàng “ xấu nhất nhì” nhưng lại được trời phú cho thịt ngọt thơm, mềm mại, ăn đứt các loại cá sông như lóc, rô, trê, kèo hay chép…

Cá Thòi Lòi hay còn tên gọi khác là cá leo cây, cái tên nói lên tất cả quá kỳ lạ cho những ai chưa nghe hoặc chưa nhìn thấy. Không chỉ ở Việt Nam con cá thòi lòi còn được sự quan tâm của nhiều nhà khoa học trên thế giới bởi cái đặc điểm có một không hai của mình.

Cá thòi lòi có một đôi mắt to và lồi như mắt ếch có lẽ cái tên thòi lòi bắt nguồn từ đôi mắt này. Nhưng điều kỳ lạ nhất lại đến từ chính khả năng của chúng là có thể sống , chạy, nhảy và kiếm mồi…ngay trên cạn một cách rất điêu luyện.

Các món ăn của người dân Nam Bộ với cá thòi lòi có: cá thòi lòi kho tiêu, cá thòi lòi kho tương, cá thòi lòi nướng, gỏi cá thòi lòi với lá lìm kìm v.v…nhưng món ăn làm nên thương hiệu trở thành niềm tự hào của người Cà Mau vùng sông nước, dùng tiếp đãi khách quý phương xa chính là món khô cá thòi lòi